WE ARE OPEN!
This is the tiniest restaurant in the city, so we cannot accept any reservation or arrange tables for more than 6 people.
In the kitchen there’s only one Chef and at the service there’s only one Host: we manage the Osteria like our grandparents did many years ago.
We are not fast! We don’t like running, and we’re sure that if you choosed us is because you’ll like to enjoy your evening taking your time.
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During the evening we open around at 7 pm and close to 9:15 - the service is short but full of comfort - we give you our best, serving you with care and lot of love.
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Questo è il locale più piccolo della città. perciò non ci è possibile accogliere prenotazioni né tavoli con più di 6 persone.
In cucina c’è solo una Chef e in sala c’è solo un Oste: come i nostri nonni facevano tanti anni fa, a gestire l’Osteria siamo solo noi due.
Non siamo veloci! Non ci piace correre, e siamo sicuri che se ci avete scelto è perché volete prendervi il tempo di godere la vostra serata.
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Nei servizi serali apriamo alle 19 e chiudiamo alle 21:15 : vi offriamo un servizio breve ma pieno di comfort - dando il massimo per servirvi con attenzione e tanto amore.
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CHE COS'E' LA CUCINA HAZANA?
"In ebraico moderno il termine Hazana significa "nutrimento" mentre in lingua spagnola vuol dire "coraggio" In questo locale potrete assaporare l'Hazana - scegliendo la lingua che preferite o abbandonandovi a quella universale del gusto." Chef RN. Bianchin
LA VOSTRA CUCINA è ITALIANA o ISRAELIANA?
"La nostra cucina è Italiana: veniamo da Venezia, le nostre ricette sono tutte
patrimonio della cultura Italiana. Questa è la cucina Hazana (quindi legata a ciò che nutre senza fare male!) ed è il nostro regalo per voi.
PERCHE' i PIATTI HANNO NOMI "STRANI"?
"Perché molti derivano dall'ebraico, alcuni dallo spagnolo, altri dal russo - come tanti altri nomi di cose che quotidianamente utilizziamo. Venezia è un crogiolo di etnie e di culture, noi ne siamo il frutto"
SEGUITE la KASHERUT offrendo CIBO KOSHER?
"No. Non abbiamo volutamente dato nessuna impronta religiosa al nostro locale, perciò non siamo un ristorante Kosher né osserviamo dogmi religiosi.
Il nostro è un luogo in cui non vengono fatte distinzioni. Siamo attenti all'ambiente, all'inclusione, alle minoranze LGBTQ+ e amiamo la scienza del prendersi cura di sé.